Restaurante 7 Sabores en Santiago de la Ribera
Conozco el Restaurante 7 Sabores en Santiago de la Ribera desde hace varios años, pero debo admitir que, en su momento, no era un sitio que destacara. Sin embargo, las dos veces que lo he visitado en los últimos veranos me han dejado muy buenas impresiones, hasta el punto de que merece estar aquí.
El Restaurante 7 Sabores en Santiago de la Ribera
Al entrar, el restaurante te recibe con un mostrador de marisco y pescado. Aunque no es tan impresionante como el de sitios icónicos como Los Marinos José o el Venezuela, tiene su encanto. Además, el personal me comentó que el 80% del producto que ves en la vitrina es fresco, directo de la lonja o de sus proveedores de confianza, lo cual es un gran punto a su favor.
El local cuenta con una amplia zona de terraza y varios salones interiores, que si bien son austeros, resultan bastante espaciosos. Aquí no encontrarás lujos, pero sí un ambiente cómodo y familiar. El servicio es ágil y muy amable, lo que hace que la experiencia sea agradable, especialmente si buscas un sitio para ir en familia y disfrutar de pescado y marisco sin dejarte una fortuna.
¿Qué probamos en el restaurante 7 Sabores?
Comenzamos con una sencilla pero deliciosa ensalada de tomate, atún, cebolla y olivas, perfecta para abrir el apetito. Después llegaron unos boquerones y huevas fritas que estaban en su punto, con un rebozado y fritura muy bien logrados. De hecho, si visitas el 7 Sabores, te recomiendo sin duda su fritura variada, que incluye chopitos, chirretes, calamares, boquerones, gambas blancas y rojas, gambón, cigalas, y algún pescado como mújol. Las gambas, por cierto, estaban tan crujientes que se podían comer enteras, ¡cabeza incluida!
La estrella del Restaurante 7 Sabores: el «violín» de mariscos
La joya de la corona del Restaurante 7 Sabores es su famoso violín degustación de mariscos. Este plato viene muy completo, con almejas, mejillones, gamba blanca y roja, gambón, sepia, chipirón y cigalas. Si bien el tamaño del marisco no es el más grande que encontrarás (no esperes cigalas del tamaño de un antebrazo como en Los Marinos José o en D’Berto), la relación calidad-precio es excelente. En especial, la gamba roja y blanca se destacaron por su frescura y sabor.
¿Arroz marinero?
Aunque no lo probé personalmente, me comentaron que los fines de semana suelen preparar un arroz marinero que puedes pedir por platos. Mis acompañantes lo pidieron y quedaron encantados, así que es una opción a tener en cuenta si te gustan los arroces.
Lo menos destacable: el postre
De postre pedí el arroz con leche, que no me gustó mucho ya que era un verdadero mazacote. Al menos ese día, no acertaron con la textura del arroz con leche.
Conclusión
Si buscas un restaurante informal en Santiago de la Ribera, donde disfrutar de una buena fritura de pescado o una generosa fuente de marisco sin tener que vender el coche, el Restaurante 7 Sabores es una opción que vale la pena considerar. No es un lugar de grandes lujos, pero su ambiente amplio y familiar lo hace perfecto para quienes quieren disfrutar de una comida de marisco y pescado sin complicaciones, en un entorno relajado y a precios más que razonables.
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