Dónde comer en Venecia, siguiendo los pasos de Phil Rosenthal
Un vuelo económico a Venecia fue el pistoletazo de salida para organizar un viaje por la región italiana (pincha aquí para descubrir nuestra experiencias gastroviajeras en Italia) de Emilia Romagna y poder cumplir el sueño de visitar el restaurante Hiša Franko en Eslovenia. Pero lógicamente guardamos un día para redescubrir la ciudad de los canales 16 años después y aquí te cuento dónde comer en Venecia siguiendo los pasos de Phil Rosenthal.
Phil Rosenthal es el productor y presentador de la serie de viajes y gastronomía “Somebody Feed Phil”, donde explora culturas culinarias alrededor del mundo. Una serie que suelo ver en Netflix y ya me había enamorado de su capítulo sobre Venecia, así que durante el día que pasamos allí elegí 2 locales que él había visitado.
Dónde comer en Venecia, siguiendo los pasos de Phil Rosenthal
Pero antes de comer había que dejar las maletas en nuestro hotel. Para esa noche elegimos el Hotel Tiziano, un fantástico y económico hotel, para tener una magnífica localización en el Dorsodouro, a 5 minutos caminando de la parada del vaporetto. Pincha aquí para reservarlo, o explora más opciones en Venecia aquí.
¿Dónde comer en Venecia unos cichetti?
La comida quería que fuera algo más informal, una parada de una espontaneidad como concepto, pero planificada. Así que nos dirigimos, al igual que Phill, a Ostería All’Arco, que se encuentra muy cerca del Ponte di Rialto.
La Ostería All’Arco es un popular establecimiento, conocido por sus deliciosos cichetti, pequeños aperitivos tradicionales venecianos. Este acogedor establecimiento familiar destaca por su autenticidad, transmitiendo una atmósfera cálida, aunque siempre que pasamos estaba abarrotado. All’Arco es un lugar muy frecuentado tanto por locales como por turistas que buscan experimentar la cultura gastronómica de Venecia.
Aquí el tema es elegir los cichetti que más te llamen de las vitrinas, un Aperol Spritz, y pillar sitio en una de las mesas de la calle. Un plan perfecto.
Un helado en Venecia…siempre
Para el postre, no confiamos en Phil y nos fuimos directos a Suso Gelatoteca. Hacía tiempo que no probaba un helado tan sorprendente como el de chocolate y pistacho salado. Una heladería imprescindible en Venecia.
Para la cena, un lugar histórico
Para cenar fuimos a otro de los restaurantes que visitó Phil Rosenthal en su programa. Un restaurante que ha cumplido 60 años con el mismo menú. Un lugar histórico: Vini D’Arturo.
Aquí se viene a comer sus famosas berenjenas marinadas durante una semana, con cebolla, un plato que llevan sirviendo durante más de 40 años, y su más famosa aún chuleta de cerdo. La Braciola all’Arturo es una enorme chuleta de cerdo veneciana, empanada y terminada en vinagre.
Completamos el menú con spaguetti ai carciofi y de postre un curioso y de aspecto horroroso tiramisú ya que no utilizan bizcochos, pero rico de sabor.
En un callejón oscuro de Venecia se encuentra Vini D’Arturo. Qué lugar. En una entrañable sobremesa nos contaron que, una vez al año Ernesto y su equipo viajan hasta Los Angeles para cocinar para un productor de Hollywood y sus amigos famosos. Nos enseñó su álbum de fotos privado con Kobe Bryant, Tom Cruise, George Clooney, Tobey Maguire y muchos más. Una experiencia más allá de lo puramente gastronómico.
Estos son los lugares donde comer en Venecia que visitamos aquel día. ¿Conoces alguno? ¿Nos recomiendas otros para una futura visita? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
