Sushi mi pescado en Murcia, el restaurante que fue pescadería
Conozco a Marta Alarcón, alma mater de Sushi Mi Pescado, desde hace muchos años, lo que hizo aún más especial descubrir su nuevo proyecto. Marta, que durante mucho tiempo fue nuestra pescadera de confianza, siempre destacó por ofrecer un producto excepcional en sus tiendas. Ese conocimiento profundo del mar y su pasión por la calidad ahora se reflejan en Sushi Mi Pescado, una pescadería transformada en restaurante, donde el sushi es el verdadero protagonista.
Sushi Mi Pescado: Donde el mar se convierte en sushi
El local conserva la esencia de la antigua pescadería, con mostradores donde todavía podemos ver mariscos frescos, ostras y pulpo al horno a diario. Los tonos blancos y cálidos, junto a la luz natural que inunda el espacio, crean un ambiente acogedor y relajante, ideal para disfrutar de una comida tranquila.
Comenzamos nuestra experiencia con la gamba blanca, perfecta para el aperitivo, y una ensaladilla de pulpo al horno que sorprendió con su cremosidad y los generosos trozos de pulpo. Y claro, en Murcia, ningún aperitivo está completo sin los tradicionales caballitos. En Sushi Mi Pescado, ese clásico se reinventa: el caballito se convierte en un nigiri de langostino con salsa de marisco flambeado y un toque de especias japonesas.
En Sushi Mi Pescado, todo es hecho en casa, incluso la salsa de soja, que preparan artesanalmente desde cero. ¡Un detalle que marca la diferencia! Las gyozas tampoco se quedan atrás. Probamos las de ternera, boletus y gamba roja, siendo esta última mi favorita por su sabor intenso. Antes de sumergirnos en el sushi, quiero destacar el tartar de salmón. Aliñado a la perfección, con un toque de mango que aporta frescura y equilibrio.
Sushi de nivel con toques únicos
El sushi de Sushi Mi Pescado no solo es de una calidad indiscutible, sino que también sorprende con creaciones originales. La ya famosa salsa de soja casera realza cada bocado. El nigiri de pez mantequilla con trufa es todo un clásico, un imprescindible que nunca falla. También probamos los uramaki: el de salmón trufado y el de anguila con foie, ambos deliciosos y equilibrados.
Y si buscas algo más atrevido, el uramaki Makondo es pura fantasía. Con pez mantequilla, aguacate y queso crema gratinado, todo coronado con chimichurri que, sorprendentemente, le va de maravilla. Para rematar, una combinación inédita de sushi y sobrasada: un uramaki con crema de queso, pepino, pez mantequilla y arroz envuelto en sobrasada. Toda una revelación.
Los Postres de Sushi Mi Pescado
Los postres también están a la altura de la experiencia. El tiramisú de té matcha es una opción ligera y diferente, pero el verdadero protagonista fue el bizcocho 3 leches, uno de los mejores que he probado, comparable incluso a los que disfrutamos en nuestro viaje por Costa Rica.
En resumen, Sushi Mi Pescado es mucho más que una fusión entre pescadería y restaurante: es un lugar donde la pasión por el producto del mar se transforma en un sushi de calidad. Marta ha sabido mantener su esencia de calidad y frescura, mientras incorpora la creatividad y el sabor del sushi con giros originales. Un espacio acogedor, ideal tanto para los amantes del sushi más purista como para quienes buscan probar algo diferente y atrevido. Sin duda, una visita obligada.
El resto de fotos de nuestra visita
¿Te gusta el contenido? Pues revisa mis visitas a restaurantes de Murcia, el resto de España e incluso por todo el mundo. Por cierto, si vienes de visita a Murcia y buscas el mejor alojamiento, pincha aquí para ver las mejores ofertas, y aquí para poder reservar las mejores actividades y tours.
Código ético: este artículo contiene enlaces de afiliados. Esto significa que si compras o reservas a través de mi web obtengo una comisión sin que por ello se incremente el precio final. Así me ayudas a seguir con el blog. Todo lo que he escrito está basado en mi propia experiencia a la que fuimos mediante una colaboración invitados por el restaurante.
