Restaurante Rincón de Pepe Murcia, el más emblemático
[Julio de 2024] Siempre me acuerdo del Restaurante Rincón de Pepe Murcia y de su barra en los veranos. Cuando ya no queda nadie por la ciudad, el calor aprieta, y muchos restaurantes ya están cerrados por vacaciones, siempre quedan los clásicos impertérritos ante cualquier vicisitud. En esta ocasión, un lunes de verano murciano, y con la necesidad de comer muy bien y rápido, pues acabamos indudablemente en la barra del Rincón de Pepe.
En la Barra del Restaurante Rincón de Pepe Murcia
Un buen tomate con bonito siempre nos alegra la vida, y junto con unos buñuelos de bacalao y unas croquetas cremosas de jamón, ya te puedes retirar dando palmas con las orejas. La gamba blanca de Huelva tempurizada, huevos fritos, patatas paja y salsa de Pepe, hubiera sido un escándalo si la yema de los huevos fritos no hubiera estado completamente cuajada. La yema nos privó del momento orgásmico de ese desparrame, y aunque la picosilla salsa de Pepe está rica, la yema es la mejor salsa del mundo.
No probé el mollete de chipirón, pero vi a mis acompañantes con ciertas dificultades para hincarle el diente sin que se desmoronara. Claro, le faltaba la tapa. Yo pedí el de pluma de cerdo ibérico de bellota, que ya lo conocía de episodios anteriores y me gusta bastante. De postre, la tarta fina de manzana es un espectáculo, y con eso, hasta otro verano.
Las fotos de nuestra última visita
En La Barra en verano de 2022
[Verano 2022] Volvimos al Restaurante Rincón de Pepe Murcia pero en esta ocasión para una cena bastante informal en su zona de barra. Esos días de verano, en los que no queda nadie en la ciudad, pero siempre nos quedan sitios como Rincón de Pepe, para salvarnos la vida. Literalmente acabábamos de volver de México, de pasar 2 semanas maravillosas comiendo tacos sin parar. Y aunque la comida mexicana nos flipa, volvimos con ganas y antojo de un tapeo tradicional.
No te pierdas nuestras últimas visitas a restaurantes de Murcia
Con una Estrella de Levante bien fría y unas almendras Marcona fritas ya teníamos la sensación de estar en Murcia. Apetecían sabores que nos devolvieran a casa, tras una semanas en México y nada mejor que unas cremosas croquetas de jamón ibérico, caballitos, tomate con bonito, jamón de bellota y un buen plato de queso. Para rematar una fantástica tortilla abierta de setas y crema de trufa, y un montadito de pluma ibérica de bellota que me gustó mucho. El pan, parecido a un mollete estaba buenísimo y la pluma estaba super tierna. El postre, la clásica leche frita flambeada que siempre es un acierto.
Visita Verano de 2019
[Verano de 2019] La verdad es que tenía al restaurante Rincón de Pepe Murcia fuera de mis circuitos neuronales. Habitualmente priorizo el descubrir restaurantes nuevos y si me decantaba por algún clásico murciano últimamente lo hacía por El Churra, El Salzillo, o Morales, a pesar de ser el Rincón de Pepe el más emblemático de la ciudad de Murcia. De hecho fue el primer restaurante murciano en conseguir una estrella Michelín de la mano de Raimundo González. Hoy en día solo tenemos como estrellado a La Cabaña Buenavista, pero el Restaurante Rincón de Pepe Murcia fue el pionero en colocar a Murcia en la constelación Michelín. Desde hace 6 años el jefe de cocina del Rincón de Pepe es Ginés José Nicolás, que parece se ha empeñado en devolver al restaurante al lugar que siempre debió tener.
Nuestra visita al Restaurante Rincón de Pepe Murcia
Era un domingo de agosto en Murcia, de esos que te pilla de transición entre la playa y hacer las maletas para un viaje, y que está todo cerrado. Otros años, en una situación parecida hemos tirado de el restaurante El Churra con éxito, pero en esta ocasión nos acordamos del restaurante Rincón de Pepe Murcia, que también estaba abierto ese día desértico murciano.
Para empezar en restaurante Rincón de Pepe Murcia
Qué mejor forma de empezar que con un buen jamón ibérico de bellota 5 Jotas (24€). También pedimos una docenita de gamba roja a la plancha que me vuelve loco. No hay nada mejor que chupar esas cabezas que vienen de Santa Pola (12€/100gr). Muy bueno el foie micuit que elaboran ellos, y que sirven con higos y cebolla caramelizada (18€). Para refrescar un poco antes de continuar con algo más potente una completa y rica ensalada de bogavante, crema de mascarpone, lima y mango (20€).
El steak tartar me pareció soberbio. A destacar que se prepara en la sala delante del cliente «como Dios manda», pero que rara vez se suele ver.
Primero porque la verdad es que da gusto ver a un buen profesional de sala trabajando, y elaborando el plato in situ. Segundo porque permite adaptar la intensidad de picante a gusto del cliente en el momento de la preparación.
El steak tartar (22€) estaba muy bueno, perfectamente aliñado, con el puntito justo de picante que a mi me gusta, y acompañado de unas chips de yuca. ¡Me gustó muchísimo!
¿Buscas un hotel para alojarte tras cenar en el restaurante Rincón de Pepe Murcia? Descubre las mejores ofertas pinchando aquí.
Los platos principales
Como platos principales compartimos el atún rojo a la brasa con toques asiáticos (18€) y el solomillo de vaca al carbón con patatas fritas y verduras (22€). El atún para mi gusto estaba algo pasado y un poco seco, pero el solomillo estaba perfecto. ¡Muy bueno!
¡No todo va a ser comer! Descubre la mejores actividades que hacer en la ciudad de Murcia pinchando aquí.
Los postres del restaurante Rincón de Pepe Murcia
Probé un poquito del semi frío de chocolate blanco con frutos rojos (6€) que me dejó así sin más. Y me zampé enterita la tarta fina de manzana con helado de vainilla (6€). La receta parece ser que es la misma que elaboraba Raimundo en el restaurante hace más de 30 años. Estaba impresionante. Para comerla todos los días.
Un local elegante y sobrio, con un servicio de sala muy profesional como ya no se ve y una gran cocina. Me parece que tras esta visita tengo que tener en cuenta mucho más al restaurante Rincón de Pepe Murcia en el futuro. ¿Has visitado alguna vez el Restaurante Rincón de Pepe Murcia? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
Código ético: este artículo contiene enlaces de afiliados. Esto significa que si compras o reservas a través de mi web obtengo una comisión sin que por ello se incremente el precio final. Así me ayudas a seguir con el blog. Todo lo que he escrito sobre el restaurante está basado en mi propia experiencia, con libertad y sin conflicto de intereses.
