Pizzería Mano a Mano Murcia, calidad y buen precio igual a éxito

[Octubre 2023] Le comentaba el otro día a Francesco, que aunque él no lo supiera, soy cliente de su pizzería Mano a Mano Murcia desde sus inicios. Si no hace ya 10 años, poco faltará, pero recuerdo aquella primera visita como si fuera ayer. En aquel pequeño local de Centrofama estaba Fran, haciendo magia con sus masas y Juliana, que atendía las mesas con una sonrisa. Una dupla ítalo-argentina perfecta. En aquel momento aún servían la comida en platos y con cubiertos desechables. Tenía su encanto.

Mano a mano fue toda una revolución en Murcia, primero por ser de las primeras en elaborar pizza napolitana, con unos ingredientes de mucha calidad y a un precio sorprendente. Han pasado los años, Mano a Mano ha crecido mucho, y yo, que en esos inicios no sabía ni lo que era un blog, ahora tengo la suerte de que nos inviten a probar las novedades de la nueva carta de Mano a Mano Murcia, y yo te las cuento a continuación.

Las novedades de la Pizzería mano a mano Murcia

Fue toda una alegría encontrar Montanaras en la nueva carta de la Pizzería Mano a Mano Murcia. Esas mini pizzas fritas me encantan y me parecen un entrante perfecto. Probamos la de Ragú, que es como se llama en Italia a lo que aquí llamamos Boloñesa, que estaba increíble. La de stracciatella, con mortedela de Bolonia, pesto de pistachos y albahaca, también sensacional.

Las empanadillas argentinas son seña de identidad histórica de Mano a Mano y hay que probarlas sí o sí. En Mano a Mano descubrimos hace años las de Humita, con maíz, cebolla y salsa de queso. Nos gustan tanto que incluso intentamos reproducirlas en casa. En esta ocasión probamos una de las novedades, la empanadilla Chanchita. Lleva carne de cerdo desmechada, cebolla y especias. Está muy buena, pero me sigo quedando con la Humita y con la criolla picante.

De las pizzas que son novedades en Mano a Mano me llamó la atención la de calabaza y panceta. Me encantan las pizzas sin tomate, blancas, pero ahora tengo que incluir también el naranja en mis colores favoritos. Lleva crema de calabaza asada, panceta italiana, mozzarella, pimienta negra y albahaca. La tienes que probar. Te sorprenderá. Otra novedad divertida es la Catamarán. Es básicamente una Margarita, pero con los bordes rellenos. Uno de los bordes está relleno de mozzarella, ricotta y salame napolitano, y el otro de friarielli y provola fresca.

Las tortas fritas de Mano a Mano siempre ha sido mi postre favorito de allí. Un postre muy goloso y que siempre había probado con dulce de leche. Ahora lo puedes pedir con dulce de leche o con crema de pistacho, como hicimos nosotros, y además viene acompañado de una bola de helado de vainilla. Muy rico.

Nuestra visita a la pizzería mano a mano Murcia de Junio de 2022

[Junio de 2022] La Pizzería Mano a Mano Murcia es una de mis favoritas de la ciudad, y le doy más uso del que voy poniendo por aquí. Es un recurso habitual en casa pedirlas a domicilio en cualquier ocasión, o recogerlas en alguno de sus locales y montar la fiesta pizzera en cualquier lugar. Había pasado varias veces a recoger pizzas por el local de Juan Carlos I, pero aún no me había sentado a comerlas allí mismo. Y es que el rotundo éxito de Mano a Mano, hace que como te despistes un poco, sea imposible pillar sitio.

Hace unos días, en un golpe de suerte, una mesa libre y solitaria nos esperaba para probar un par de pizzas, recién hechas y calentitas. Mi favorita y la que siempre pido, ya sea en el local o para recoger, es la Gorgonzola y Trufa. Lleva mozzarella, nata, gorgonzola, salsa de trufa y champiñones frescos. Me encanta. Como me suelen gustar más las pizzas sin tomate, vi la Friarelli y no me pude resistir. Es una pizza con mozzarella, chorizo criollo, friarielli (verdura napolitana) y provolone. Muy rica también.