MAGRA y Punto, buenas smash burgers en Murcia
Hace unas semanas recibí en Instagram la invitación para ir a conocer las hamburguesas de Magra y Punto, en Murcia. Antes de aceptar, hice lo que suelo hacer siempre: echar un vistazo a las reseñas en Google. Eran bastante buenas y además, la pinta de las hamburguesas llamaba la atención desde el primer momento. Su propuesta gira en torno a las smash burgers, esas hamburguesas aplastaditas. Hamburguesas muy básicas, pero en el buen sentido. Pan, carne, queso, ketchup, mostaza, pepinillo, cebolla… ingredientes elementales hamburgueseros para volver a la esencia.
MAGRA y punto, buenas smash burgers en Murcia, en el ZigZag
Ayudo a conocerlas que estuviera cerca de casa, en el ZigZag, y una noche nos quedamos solo los chicos de la casa y fue el momento perfecto para hacer la visita.
Magra y Punto se encuentra en el ZigZag. Y aquí va un consejo práctico: que no te pase como a mí. Me recorrí el centro comercial de arriba abajo, por todas las plantas, buscándolo. En realidad es muy sencillo cuando sabes dónde está. Se encuentra en el callejoncillo que conecta la avenida Juan Carlos I con la zona central del centro comercial.
Ojo también con el tamaño del local. Es muy pequeño. Si vas en hora punta quizá no tengas mesa y toque pedir para llevar. Nosotros fuimos sobre las 8:00–8:30 de la tarde, un jueves, y había sitio de sobra. Cuando nos fuimos más tarde ya se notaba bastante más afluencia.
La carta de MAGRA y punto en Murcia
El sitio está chulo, modernillo, muy en la línea del concepto. La carta es muy pequeñita y muy básica. Smash burgers y poco más.
La Cheeseburger lleva pan brioche, una smash beef, dos lonchas de cheddar, ketchup y mostaza. Cuesta 6,50 €.
La Classic lleva pan brioche, dos smash beef, dos de cheddar, cebolla fresca, pepinillo, ketchup y mostaza. Cuesta 9,50 €.
También está la Magra Custom, con pan brioche, dos smash beef, dos de cheddar, lechuga, tomate, cebolla fresca, pepinillo y una salsa a elegir. Cuesta 10,50 €.
Y la Chicken Burger, con pan brioche, pollo crispy, dos de cheddar, lechuga, tomate y salsa a elegir. También cuesta 10,50 €.
Además hay tiras de pollo y patatas —entre ellas las cheese bacon y las de trufa y parmesano— y varias salsas para elegir.
Para el final, cookies, helados tipo sundae, batidos, una tarta de queso que nos comentaron que era casera y el famoso Hot Ice.
¿Qué pedimos?
Nosotros pedimos las patatas trufa y parmesano (5,90 €). Bastante, bastante buenas. Cumplen perfectamente.
Y los tres elegimos la Classic. Un disco solo puede quedarse algo escaso y, además, a mí personalmente no me gusta la hamburguesa con lechuga y tomate, por lo que la Classic me parece la opción perfecta: carne, queso cheddar, cebolla fresca, pepinillo, ketchup, mostaza y punto. Eso, magra y punto.
La hamburguesa está muy buena. El pan súper blandito, súper esponjoso. Yo no soy un experto en smash burgers, pero si hablamos de esa famosa costra y del sellado, todo parecía bien conseguido. Muy jugosa y muy rica. Mi referencia en smash burgers es La Zerámika, en Molina, pero si no te quieres desplazar hasta allí, son una gran opción.
Y de postre…
Y de postre, cómo no, el Hot Ice. Era algo irresistible. Es el mismo pan de las hamburguesas, por dentro con Nutella y un topping. Pedimos uno con Oreo y otro con Lotus. Lleva helado en el interior y luego lo meten en una especie de plancha o sandwichera, de manera que el pan se queda caliente y el helado sigue frío. Ese contraste es la gracia. Además, puedes añadir toppings líquidos por encima. Al de Oreo le pusimos chocolate blanco y al de Lotus caramelo. Una gochada seria. Dulce y muy rica.
En general, el concepto me ha gustado. Es divertido, rápido, rico. Lo tiene todo para hacer una paradita y disfrutar de unas buenas smash burgers en Murcia sin mucha complicación.
Código ético: este artículo contiene enlaces de afiliados. Esto significa que si compras o reservas a través de mi web obtengo una comisión sin que por ello se incremente el precio final. Así me ayudas a seguir con el blog. Todo lo que he escrito está basado en mi propia experiencia a la que fuimos invitados por el restaurante. Texto generado parcialmente utilizando IA.
