Green Sushi, el mejor sushi calidad precio de Murcia
No recordaba la última vez que había pasado por Green Sushi, quizás había pasado demasiado tiempo. Lo que sí tengo claro es que Green Sushi fue pionero en democratizar el sushi de calidad en Murcia. Hace unos años, si querías disfrutar de buen sushi, o te ibas a Japón, como hicimos nosotros, o tenías que escaparte a Madrid. Ahí podías probar en sitios de renombre como el primer Kabuki de Ricardo Sanz o el 19 Sushi Bar, que luego evolucionó a 99 Sushi Bar. En cualquier caso, la experiencia no salía precisamente barata.
Luego llegó Enso Sushi, primero en Los Belones y más tarde en la capital. Enso nos permitió disfrutar de un excelente sushi sin salir de la Región, pero, una vez más, a un precio considerable. Hasta que apareció Green Sushi, las opciones eran Enso o restaurantes asiáticos de baja calidad. Green Sushi vino a ocupar ese término medio-alto, con precios mucho más accesibles para la mayoría, lo que fue todo un alivio para los amantes del sushi en Murcia.
Green Sushi Murcia
Green Sushi ha cambiado poco, y sigue manteniendo su estilo informal y relajado, que es uno de sus éxitos. En el restaurante de Murcia no reservan, por lo que si te quieres pasar por allí en fin de semana, o vas pronto, o asume que tendrás que esperar un poco. Lo bueno es que son muy ágiles y seguro que se libera una mesa pronto y puedes disfrutar de sus elaboraciones.
A nivel de precios, pues es difícil encontrar un restaurante de sushi con una mejor relación calidad precio. La pareja de nigiris entre 5 y 6 € es ya complicada de localizar en la mayoría de restaurantes. Nosotros comenzamos con el timbal de atún con burrata y miel de trufa, que mola mucho comerlo todo bien mezclado, y el caballito Green Sushi. Se trata de un falso nigiri con gamba, queso crema y salmón flambeado.
Uramakis y nigiris con la mejor relación calidad precio
El uramaki california, aunque no suele ser de mis favoritos, fue un buen anticipo para lo que llegó después. El nigiri de salmón con lima fue lo mejor, está delicioso, y estuvo bien escoltado por dos clásicos que nunca fallan, como son el de atún con foie, y el nigiri de pez mantequilla y trufa. Magníficos y suculentos uramakis, como el de atún picante, el de mango caramelizado, salmón y aguacate, o un fuera de carta sensacional como fue el de langostino rebozado en panko, aguacate, pepino y salsa sweet chili.
Para finalizar el maki de foie con confitura de arándanos, que no está en la sección postres, pero es una forma de terminar golosa, sin salirse del concepto sushi.
En resumen…
En resumen, Green Sushi sigue siendo una excelente opción para los amantes del sushi en Murcia. Su capacidad para ofrecer calidad a precios asequibles, en un ambiente informal y acogedor, lo mantiene como uno de los referentes en la ciudad
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