Gran Vía Casino, un gran restaurante donde comer en Calasparra
Calasparra es un destino sensacional dentro de la Región de Murcia, con multitud de actividades, algunas en el Cañón de Almadenes, y otras visitando la Cueva del Puerto o el Santuario de la Virgen de la Esperanza. Pero todas estas actividades se pueden complementar a la perfección con la gastronomía y el restaurante Gran Vía Casino, es una gran opción donde comer en Calasparra.
Gran Vía Casino, el lugar donde comer en Calasparra
Situado en el centro de Calasparra, en Gran Vía Casino encontrarás opciones para todos los públicos. A destacar una cuidada selección de tapas originales y divertidas como su marinera de anguila ahumada, o el Cayuco, una tosta de queso trufado, mojama, aliño de tomate y flores secas. Ahora también tienen el «Zape», que compite con las 2 tapas anteriores, y que no es otra cosa que una base crujiente de dim sum, aguacate, atún rojo marinado y algunas salsas. Muy rico también.
No te puedes perder las croquetas de Gran Vía Casino en Calasparra. Las de sepia en su tinta con unos buenos trozos de sepia, están muy ricas, pero me gustaron más todavía las de jamón y parmesano con velo ibérico. Otra de las tapas imprescindibles en Gran Vía Casino es su zamburiña gratinada, que será volandeira seguramente. Lleva una bechamel de sus corales y una holandesa flambeada con toques orientales. Muy rico también la versión de Gran Vía Casino del bocata de calamares, que llaman Calamardo. Me gustó el pan brioche que utilizan y la salsa, con base de mostaza, ajo negro y mil cosas más, que acompaña a un tierno calamar.
El arroz de Calasparra y los postres
Estando en Calasparra no se puede rematar una comida con otra cosa que no sea un arroz. En Gran Vía Casino los sirven “al cuadrado”, intentando imitar al 2 estrellas Michelin L’ Escaleta, que visitamos hace unos años. Tienen uno de sepia y gambas con sashimi de vieiras, y nuestra elección, que fue el de presa ibérica, setas y ajos tiernos. Esperaba un arroz de capa fina, más seco y suelto, y aunque no fue así, estaba muy rico con el saborazo que le aportaba la presa.
Deja hueco para el postre, porque la tarta de queso está rica, la torrija está mejor todavía, pero contra todo pronóstico, el postre que más me gustó fue una mousse de naranja con unas galletas embebidas en licor de naranja.
Pues Gran Vía Casino es un gran lugar donde comer en Calasparra. Una propuesta muy meritoria, apostando por una cocina diferente, dentro de un entorno geográfico que tiende a lo clásico. ¿Conoces Gran Vía Casino en Calasparra? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
El resto de fotos de nuestra visita a Gran Vía Casino en Calasparra
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